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铁观音认识误区之“铁观音茶叶属于

铁观音认识误区之“铁观音茶叶属于绿茶”铁观音茶叶属于绿茶?铁观音茶叶属于绿茶?很多茶友都有这个误区。 铁观音不属于绿茶而是乌龙茶,...詳情>>

铁观音“绿叶红镶边”的由来

铁观音制茶中有道工艺叫做青(摇青),摇青是一个使茶青旋转、摩擦运动的处理过程,其原理是:通过这一过程,茶青磨擦变化,内部结构受到一定破坏,促...詳情>>

漳平水仙、武夷水仙、凤凰水仙有什么区别?水仙,饮茶之人再熟悉不过的品种。可是,恐怕很少有人将这三种水仙茶放在一起做比较吧?应该也很少有人能准确说出三者之间的异同 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-31

水仙茶属乌龙茶系列,有水仙茶饼和水仙散茶两种产品 。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法,用一定规格的木模压制成方形茶饼,是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-31

漳平水仙茶饼更是烏龍茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-03-31

铁观音茶是中国十大名茶之一,喝铁观音者众,不过随着人们对养生的看重,尤其是对于准妈妈而言“孕妇能喝铁观音茶吗”这个问题就牵挂着准妈妈及家人的心,本文将全面的客观分析“孕妇能喝铁观音吗”这个问题。 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-10-02

铁观音认识误区之“铁观音茶叶属于绿茶”铁观音茶叶属于绿茶?铁观音茶叶属于绿茶?很多茶友都有这个误区。
铁观音不属于绿茶而是乌龙茶,铁观音属于青茶。它介 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-10-02

铁观音制茶中有道工艺叫做青(摇青),摇青是一个使茶青旋转、摩擦运动的处理过程,其原理是:通过这一过程,茶青磨擦变化,内部结构受到一定破坏,促进物质渗透作用,促进物质的多项酶转化,实现茶的优良品质特征。 ... [更多詳情]

發布時間:2017-10-02

茶知识:五招让你远离香精茶目前市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么如何辨别茶里面有没有添加香精 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-10-02

安溪铁观音茶叶知识问与答【识茶篇】 1、安溪县何时开始产茶? 答:安溪县产茶起源于唐末,至今已有一千多年的历史。2、安溪县茶叶生产现状如何?答:安溪县现有茶园面积6 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-10-02

十个你必须要知道安溪铁观音小知识安溪铁观音,乃中国十大名茶,一直以来深受茶友的喜爱!在2010年,以“十大名茶之首”亮相上海世博会:铁观音,素闻名,质如铁 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-10-02

首先就是提取铁观音茶粉末。“茶叶米粉”选用铁观音茶和米粉为原材料,采摘铁观音茶鲜叶后,经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、打散等步骤,再进行烤焙去除水分 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-10-02

安溪铁观音价值1424.38亿,这个数据的背后意味着什么?在由中国品牌建设促进会、中国国际贸促会、中国资产评估协会等单位联合举办的“2016年中国品牌价值评价信息发布 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-10-02

冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层“泡沫”,有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实,茶皂素具有抗菌消炎,抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华,杜育诗云:“焕如积雪,晔若春敷”。 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-30

冬至源于汉代,在唐代时盛行;《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化:诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品;曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。在江南,吃汤圆也是冬至的传统习俗,“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”;民间有“吃了汤圆大一岁”之说;冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋,古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。 ... [更多詳情]

發布時間:2017-09-30

铁观音别名红心观音或红样观音,属灌木型无性系品种,中叶类,迟芽种,树姿披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶橼翻转,锯齿浅疏而整齐 ,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨 形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫红,有“红芽歪尾桃”之称。 ... [更多詳情]

發布時間:2017-09-30

安溪县茶业管理委员会发布《关于全面禁止使用压茶机压制茶叶的紧急通知》,全文如下:
各乡镇,县直各有关单位,各茶叶企业:用压茶机代替包揉机进行茶叶塑形,简单地用巨 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-30

武夷岩茶品種繁多,有一千多種。武夷山有三十六峰,七十二洞,九十九岩。林馥泉1943年調查僅“慧苑岩”茶樹品種有280種。岩茶分大紅袍,水仙,肉桂,名樅,奇種,幾個系列。水仙,肉桂是岩茶的當家品種。傳統名樅有五大名樅:大紅袍,鐵羅漢,半天腰,水金龜,白雞冠。大紅袍是五大名樅之首,又單歸一個系列。大紅袍母樹有六棵,是不同的6個品系,雀舌,北斗,奇丹,大紅袍等純種茶都是這幾棵母樹有性後代中培育出來的。 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-28

如何从外观上辨别铁观音的好坏?铁观音发展很迅速,特别是这几年,人们对好茶的一些标准的看法在改变,相应的也改变了鉴别的方法。下面就以产地铁观音最常用的鉴别方法做一 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

鐵觀音的產地、外形、特征、沖泡要點

  產地:福建安溪。
  外形:條索卷曲、壯結、沈重,傳統工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤,砂綠色,紅點明,葉表帶白 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

铁观音 安溪铁观音的茶叶外形介绍
  铁观音既是一种珍贵的天然茶饮,又有很好的美容保健功能,不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。因 ... [更多詳情]

發布時間:2017-09-27

纯正铁观音的叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面反,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫色,因此有& ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

铁观音 安溪铁观音储存方法影响茶叶品质的原因有五个:水分 、温度 、空气 、光线 、异味。一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

铁观音 安溪铁观音生活妙用1、烫伤或烧伤 可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁,快速冷却后,把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。2、晕车船与醉酒 事先用一小杯 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

铁观音主要功效与作用安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料,具有美容保健功能。美容减肥抗衰老安溪铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

铁观音名称由来唐末宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院,他自己做茶并传授乡民,乡民称茶为圣树。元丰六年(1083年),安溪大旱,请来普足大师祈 ... [更多詳情]

發佈時間:2017-09-27

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