鐵觀音 安溪鐵觀音的分類
鐵觀音成品依發酵程度和制作工藝，大緻可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝制法，目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顔色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。
濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成産品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
免責聲明：本站刊載此文不代表同意其說法或描述，僅為提供更多資訊，也不構成任何建議，對本文有任何異議，請聯絡我們！
分享到：
上一篇：铁观音名称由来
下一篇：铁观音 安溪铁观音主要功效与作用
相關閱讀
