飲茶文化的發展 - 中國飲茶文化的發展過程介紹

 飲茶文化的發展 - 中國飲茶文化的發展過程介紹

飲茶文化的發展 隨著茶葉的傳播，目前茶葉的生產和消費幾乎遍及全國和世界五大洲的國家和地區。

我國是茶葉的故鄉，加之人口眾多，幅員遼闊，因此茶葉的生產和消費居世界之首。我國地跨六個氣候帶，地理區域東起臺灣基 隆，南沿海南瓊崖，西至藏南察隅河谷，北達山東半島，絕大部分地區均可生產茶葉，全國大致可分為四大茶區，包括江南茶區、江 北茶區、華南茶區、西南茶區。

全國茶葉產區的分佈，主要集中在江南地區，尤以浙江和湖南產量最多，其次為四川和安徽。甘肅、 西藏和山東是新發展的茶區，年產量還不太多。近年來，我國茶園面積已達1600多萬畝，年產茶葉40萬噸左右，茶葉出口量達13.5萬 噸左右。與此同時，隨著我國茶葉生產的發展，全國茶葉科研機構和教育機構也得到了較大發展，已建立健全了科研和教育網路，大量的研究成果已推廣應用，科學種茶、科學制茶和茶業管理的水準正在不斷提高，這為我國茶葉生產的發展奠定了堅實的基礎。

由於茶葉受到世界人民的歡迎，並成為三大飲料之一，所以世界茶業的發展速度也很快。目前，世界五大洲中已有50個國家種植 茶葉，茶區主要集中在亞洲，茶葉產量約占世界茶葉產量的80％以上。

茶葉生產和飲用已經歷了幾千年的歷史過程，人們對茶葉的需求也出現新的要求。這是因為，在社會發展中，一旦人們對衣、 食、住、行的要求得到了滿足，就特別注重保健和文化生活方面的需求。

茶，這種天然保健飲料必將愈來愈受到人們的青睞。 與此同時，由於它含有大量的對人體起著一定的保健和防病的成分，更會吸引大量消費者去飲用它。茶葉已成為人們生活中不可缺少 的伴侶。