爲什麽說古樹白茶“一年茶、三年藥、七年寶”

来源:网络作者:檢茶官 时间:2020-04-18 00:46:34

 爲什麽說古樹白茶“一年茶、三年藥、七年寶”


白茶,素有“一年茶三年藥七年寶”的說法,好的白茶,越久越好;古樹白茶,嚴選雲南高山古樹爲原料,古法工藝,越久彌香。

“一年茶”

古樹白茶屬於新制的白茶,這個時候的白茶香氣清新鮮純,湯色滭S明亮,湯感爽口清銳,如清泉甘露。

“三年藥”

指的是存放三四年的古樹白茶,這個時候的白茶經過幾年的沉澱,茶性内部成分已在發生變化,青氣褪去,茶香出現醇和藥香攜帶花香,茶湯清澈明亮,水路細膩、入口即化。

“七年寶”

指的是存放了六七年的白茶,我們通稱古樹老白茶,七年以上的老白茶,細嗅下陳香出現,并且伴随着儲藏時間的推移,發展成爲一種舒适的“藥香”。存放越久,藥用價值越高。

好的陳年古樹白茶湯色如琥珀,鮮豔而且油亮;其滋味變得醇厚飽滿,入口也更加順滑,甜度、粘稠度也會逐漸增加。

 

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