柑普茶價格多少錢？最貴的新會柑普茶什麼價格？

 柑普茶價格多少錢？最貴的新會柑普茶什麼價格？

柑普茶茶性溫和甘醇，老少皆宜，在養生方面有著獨有的功效，一直受到大家的喜愛。那這麼好的茶是如何做出來的呢？別以為就只是簡簡單單的陳皮加上普洱茶，其複雜的製作工序可不是輕易可以忽略的。好的柑普茶，一定是手工製作的，柑果從樹上採摘下來、洗淨備用，到開蓋取肉、填茶、殺青、日曬、烘幹，無一不用到手工，而且烘乾過程對火候的把控可是要求非常苛刻的，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。

　　柴火殺青殺青爐是靠柴火提供熱量，溫度在90-100℃之間，持續15-20分鐘。殺青一方面為了殺菌消毒，一方面是為了去掉柑皮的青味，並將果皮裡的一些苦澀物質轉化成甘醇的香氣。

　　攤晾冷卻 殺青後需要通過攤晾冷卻、定型，將轉化的香氣保存住。第六步是柴火烘乾，冷卻後的陳皮普洱茶要進烘房，烘制35-38個小時。烘房也是靠柴火提供的熱量，溫度控制在40-45℃左右，由於是柴燒的溫度，不會過度高溫，而是文火慢烘，慢慢地香氣都收進柑裡面去了。

　　包裝很多商家會用收縮膜來進行真空包裝，這樣雖然更加利於儲藏和運輸，但裡面的水分散發不出來，在廣州這樣的天氣裡面很容易長黴點。最好的辦法是用棉紙來包裝，這樣茶葉和陳皮都可以繼續成長。

　　製作工藝則分為高溫烘乾和生曬兩種，高溫烘乾只需要8個小時，但會降低陳皮的活性和藥理性。生曬完全是靠天吃飯，需要好天氣和適量的北風。高溫烘的柑普茶切口很整齊，生曬的切口會呈波浪形。因此，柑普茶也會在工藝上價格會分開，當然，生曬的肯定會高一點，畢竟晾曬的人工就那麼費時費力了，很難說清楚柑普茶的具體的價格。

　　柑普茶的儲藏與沖泡

　　●儲藏：柑普茶越陳效果越好，宜儲藏在乾燥、通風處，遠離高溫、雜味的地方，存放3年以後，再取出來飲用，風味更佳。

　　　　●沖泡：茶葉和陳皮的最佳比例是5：2。沖泡時取一隻柑普茶果，除去包裝紙，一次倒出1/5至1/3的茶葉，連撕碎的部分果殼，一起放入茶壺中，然後以100℃開水沖泡。最好的工具是紫砂壺，用鐵壺沖泡則可以讓水質變得更細膩口感更滑。