六堡茶有望成為茶市新寵

 六堡茶有望成為茶市新寵

六堡茶在清代嘉慶年間，以特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一，享譽海內外。如今中糧集團“中茶”公司重振六堡茶，為廣大茶友帶來了福音。眾所周知，中糧集團成立於1949年，經過多年的努力，從最初的糧油食品貿易公司，發展成為中國領先的農產品、食品領域多元化產品和服務供應商。目前，已成為世界500強企業之一，而中茶公司作為中糧集團的成員企業，其前身是“中國茶業公司”，在茶界更是公認的“老字型大小”，也是新中國成立後首家由中央批准成立的全國性專業公司。

六堡茶養生功效顯著

　　隨著中糧集團“中茶”六堡茶在濟南紮根落戶，它獨特的養生功效再次被人們提及，並迅速得到茶客們的認可。

　　六堡茶屬於溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之後飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣裡，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化後，茶中便可見到有許多金黃色“金花”，這是有益品質的黃黴菌，它能分泌澱粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的澱粉轉化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。

　　科學試驗和六堡茶愛好者品茗實踐證明，六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高於其它茶類，故六堡茶具有更強的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效，長期飲用可以健胃養神、減肥健身。因此，隨著人們生活水準的提高，六堡茶愈來愈受到消費者的喜愛。

它被譽為可以喝的古董

　　中國當代著名國學家、文化學者肖健通過綜合歷代史料典籍和當代專家學者們的大量觀點認為，上古舜帝南巡，有力地證明了六堡茶產地梧州是中華文明發祥地，是一座有著4100年以上文明史的古老城市，而六堡茶，也有著千年歷史。肖健為六堡茶作文化定位，提出梧州六堡茶與雲南普洱茶同為千年中國名茶的觀點。

　　肖健指出，2011年，國家品質監督檢驗檢疫總局根據《地理標誌產品保護規定》批准梧州六堡茶實施地理標誌產品保護，六堡茶“國家地理標誌保護產品”智慧財產權永久屬於梧州市人民政府所有，並對六堡茶的地理唯一屬性及行業標準作了科學解釋和規定。對梧州六堡茶實施地理標誌產品保護，直接推動梧州六堡茶文化發展躍上了更高層次。

　　梧州六堡茶不但有著顯著的自身特色，更有著深厚的歷史文化積澱，梧州六堡茶在歷史上，曾有過與雲南普洱茶不相伯仲的影響和輝煌。六堡茶，因此被茶界人士譽為“可以喝的古董”。

老字型大小積極打造好品質

　　如今的“中茶”公司經過五十餘年的發展，早已成為茶企中的龍頭，作為國內頂尖級的出口企業，其產品遠銷歐盟及日本等國家和地區，“中茶”商標受到了海外經銷商和消費者的認同和信賴，成為中國茶葉的象徵。

　　梧州中茶茶業有限公司總經理張均偉告訴記者：“要讓產品在市場上站得住腳，不斷推動企業發展，就要時刻保證品質。‘中茶’公司有著一整套科學嚴謹的品質控制體系、基地備案制度、農殘控制體系，並且對種植、檢測、採購、加工、物流、銷售每個環節都嚴格監控，無疑成為消費者的信心保障，據瞭解，中茶公司設在廈門的檢測中心獲得國家頒發的 ”國際實驗室檢測認可證書“，是中國茶葉行業首家也是唯一獲此殊榮的檢測中心。”

　　在“中茶”公司的不懈努力以及對產品品質的堅持之下，口感溫潤醇和、保健功效顯著的“中茶”六堡茶有望成為茶市新寵，造福百姓。

(本報記者 蘆金亮 實習生 焦彥彥)

小貼士

　　飲用六堡茶時，把六堡茶放在瓦鍋中，加入山泉水，明火煮沸後，稍置放，待微溫飲用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滯、生津解暑的功效，若加適量冬蜜攪勻飲之，可治痢疾。儲存五年以上的陳六堡茶，可治小兒驚風等症。六堡茶沖泡後隔夜滋味不變，湯色不濁，喝時清涼祛暑。