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倚邦 倚邦古茶山 2008倚邦古樹普洱茶

来源:中樂號古樹茶作者:古樹茶癲 时间:2016-02-21 22:36:06
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 2008倚邦古樹茶,200克/餅,7餅/桶,10桶/件,中樂號精選出品。

倚邦山位於西雙版納州猛臘縣的最北部,從普洱往南行沿著茶馬古道經思茅、倚象、猛旺過補遠江(小黑江)便進入倚邦山,倚邦茶山面積約360平方公里,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東臨易武茶山,習崆、架布、曼拱等子茶山皆在其範圍內。倚邦茶區內有大葉種茶和小葉種茶,倚邦的小葉種茶有說法是明末清初由四川人帶來的小葉種不像大葉種那樣苦澀濃烈,在六大茶山區種植後既保留了小葉種傳統的香甜柔和,又增加雲南茶區的山野氣韻,倚邦小葉利茶一到清宮內,自然被皇室所看中,定為貢茶,大小叫種混生的曼松茶成了六大茶山中地位最尊,價格最高配茶。

 

 

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 民國初年,六大茶山的茶葉加工中心和交易中心已移向了易武倚邦人口減半,但還有慶太號、盛欲號、元昌號、惠民號、宋元號、鴻昌號、楊聘號、升義祥、慶豐號等十來家茶號,根據雲南省圖書館館藏資歷料分析,倚邦至少在乾隆末年已有茶號。英國人克拉克在光緒十一年(1886年)寫的《貴州省和雲南省》一書中記載有“著名的普洱茶產自倚邦的茶山……有許多江西人和湖南人在倚邦做買賣,每年有大量的貨物從倚邦運往緬甸,有茶葉交易往來

于仰光、撣邦、加爾各答、噶倫堡和錫金。“從克拉克的記載來看,倚邦茶在道邦年間已賣到印度和歐州。1937年法國人在越南阻撓雲南茶進入萊州,倚邦茶銷路又斷,隨之又是抗日戰爭爆發,所有茶號全部停業。倚邦的茶商農逐漸遷移歇業,熱鬧喧騰了二百多年的倚邦陷入冷寂蕭條。

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1942年,已經十分贏弱的倚邦再遭厄運,攸樂山的攸樂人起義攻進了倚邦,戰火將倚邦燒了三天三夜,幾百年築就的古鎮,無數精美建築全部化為灰盡。這場劫難使倚邦元氣散盡,無法再振,幾百戶人家遷移他鄉,空涼的倚邦在大山深處漸漸被人們遺忘。幾十年過去了,至今倚邦也僅有30來戶人家,大多為茶商的後裔,他們守護著祖宗的茶園不願離去。   

今天走進倚邦,還能聞到古茶的清香,還能看到茶號遺址、大廟基台、土司府的柱腳石、“龍脊背”石板街、普洱府的茶權杖,乾隆皇帝的敕命碑,這些遺物、古跡是凝固的歷史,記載著倚邦的傷痛和它曾有的輝煌。

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清代遺存於中國茶葉研究所的“金瓜貢茶”,被視為國寶,其採用的是六大茶山之一的倚邦茶菁。 倚邦古茶山包括如今象明鄉的倚邦、曼拱、河邊三個村委會的茶山,古茶樹以雲南大葉種茶為主,保存有少部分四川引種的小葉種茶。這裡的普洱茶滋味濃厚,香高馥鬱,苦澀味輕,回甘爽口,歷來為客商首推。其中又以曼松茶品質、滋味最佳,自古就有吃曼松倚邦"之說。因此,自清-雍正年間起,曼松頭撥春茶製作的普洱茶被列為朝廷貢茶的首選, "年解貢茶二十擔"。採辦貢典之茶一直持續到清末光緒年後期,由於社會動盪,邊關不安,道路艱險,貢茶押解途中累遭盜匪搶劫,官府只好作罷。

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  倚邦茶区内有大叶种茶和小叶种茶,倚邦的小叶种茶有说法是明末清初由四川人带来的,但在攸乐古茶园和景迈古茶园中也有一定量的小叶种存在,因此不排除是当地大叶种变异的可能。

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 倚邦茶区内有大叶种和中小叶种茶树,据有关专家的审定,倚邦茶区内的中小叶种品质不但优于当地的大叶种,而且优于其它省份的中小叶种。倚邦中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段带苦有很强的甘韵。

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中樂號古樹茶-2008倚邦古樹普洱茶

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中樂號古樹茶-2008倚邦古樹普洱茶

优质的普洱茶,讲究清、纯、正、气,不管生熟,新老,都应是味清、色纯、干净干爽、气韵绵绵的,不管是橙黄明亮的青饼,还是红浓透亮的熟普,不管是苦涩过后的回甘、生津还是陈香所凝聚的醇滑厚重都是让人回味往返。加之其独特的制作工艺,依靠时间和空间来加分,细品普洱,无不让人感动之余感悟不已。

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中樂號古樹茶-2008倚邦古樹普洱茶

08年中乐号倚邦纯料普洱茶刚开始冲泡的味道稍许有些冲,三四泡过后便传出浓浓的香,最后喝起来满口甘甜醇厚。难得遇到如此精细好茶,一定要小口小口D细品,才可以享受到此茶汤给舌喉带来的温润香醇,慢慢沁人心腑;如果碰到的是一款粗茶也无妨,淡然大口大口D喝它,尝其苦与涩,也算人生中多出一味;而最重要的是:你从这泡茶中喝到什么,自己要了然于心。

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中樂號古樹茶-2008倚邦古樹普洱茶

今天的陈年普洱茶,得益于昨天的收藏者,而明天的陈年普洱茶,要寄希望于今天的收藏者。一个爱茶之人要多收藏有品质的新茶,体验历史对茶雕塑的过程,时间对茶的风格积累的过程,而在这样的过程里,急不得,只有等待和守侯。真正懂得品饮普洱的人,总是在交替品饮的过程中,延续着自己对普洱的喜好和追求。

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中樂號古樹茶-2008倚邦古樹普洱茶

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中樂號古樹茶-2008倚邦古樹普洱茶

倚邦茶的整體特徵是:芽頭較小,條索黑亮較短細、湯色黃綠、葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質飽滿;回甘快且較長久,由於長於山野,環境好,山野氣韻好,杯底留香。

 

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