何为“老班章”，何为“班章”？
何为“老班章”，何为“班章”？
在普洱茶这个行业这么久，一直想写点东西，琐事和时间匆匆，一直没能沉静下来。终于。今日快步中心公园，行走一万步，心血来潮而得闲，坐下来，开始敲打熟悉又陌生的电脑键盘了……
其实，“班章茶”广义上是一个大的范畴，狭义特指“老班章”自然村的茶叶。班章村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡，班章村委会下辖有老班章、新班章、老曼峨等五个自然村落，每个村都有古树茶，口感细品同宗但各不相同，再细各有风格有较为明显的差异。每人口感不一，品饮山头数不一，味蕾本身有天生的不一，因此，对茶叶的描述应该不是完全一致的。
就本人的感觉：老班章茶，干毛茶，手捧有浓郁的干果香，无论新茶还是老茶，汤水入口极为细腻，有若活水，几无涩，高化感，高兰香，高蔗糖甜，高生津，高齿缝甜，高穿透力，一气合成，从口到胃之间有明显运行轨迹可寻，而后返回所谓喉韵，继续舌底生津，齿缝有甜，喉咙回甘，持续再持续……
至于其他同属“班章村”的兄弟，或多或少有老班章的部分优点，但总有不足，或甜味不足，或喉韵不够，或细腻感不够，或生津不足。有人说，我拼配一下，把各个茶的优点拼在一起，可以拼出老班章，甚至超过老班章，成为老老老老班章……哥只能笑一笑，乐一乐。
拼配的初衷来源于原料的不足或者利益的驱使，让同为爱古树山头茶人所鄙视。打个不是很恰当的比喻，拼配的想法尤若几个人拔河，本来势均力敌，突然一方随便加几个老头，老太太，都可以形成合力，从而获得胜利。
拼配的理念是想把茶叶的优点集合在一起。实际上，这样做，很难！要想口感形成合力，很难，比如甜度，细腻度，涩感，每个地方的茶水土导致所含的微量元素不同，比例不同，很难步调吻合从而形成合力，况且随着日后的陈化，步调回更加不一致，导致茶叶纯净度和口感必然复杂。
所以，个人认为，高端古树茶拼配是严重不可取的！今天就聊到这儿，下期再继续探讨。（作者：润浚轩，来源：新浪微博）
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