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普洱茶的陳味、霉味、堆味,你分得清楚嗎?

来源:中樂號古樹茶作者:檢茶官 时间:2016-08-23 16:10:06
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普洱茶的陳味、霉味、堆味,你分得清楚嗎?

 對於普洱熟茶,剛接觸的朋友總是感覺有一股獨特的味道。很多時候,對陳味、霉味、堆味沒有概念,導致無法區分,加之熟茶比較溫和,個性比較隱晦,因此也就喝著每款都“差不多”。其實,要是喝懂了,很多時候我們是可以體會熟茶的個性魅力的。接下來就帶您簡單認識普洱茶的陳味、霉味、堆味。

 陳味:普洱茶所擁有的一股“神秘”香氣,是時間經過的見證!注意陳味陳香,一般有藥香,沉香、棗香、樟香。都比較沉,但不會有清香,而且好的熟茶,茶香都會比較純正。喝著使人舒服,聞著使人心怡。

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霉味:黴是東西腐敗變質的一種不良氣味,喝著會感到刺激、難受,甚至有噁心反胃的感覺!因此這也是鑑定陳味和霉味的標準。

 堆味:堆味只有新發堆的熟茶(年分不夠)才會具有,一般來說,堆味也比較刺激,但和霉味的區別是堆味中我們可以喝到香氣,堆味可在23年退去,最後只剩下陳味。因此,現在來說,有堆味的茶,只能證明其年份不足。

 

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