普洱江湖
【普洱熟茶】熟茶是怎麼分級的?是不是級別越高越好?
在計劃經濟時代,一共給普洱熟茶劃分了金芽、宮廷、禮茶、特級、一至十級14個級別,加級外也可以說是15個級別。
當時的級別劃分是為了方便統一管理、調配,省公司每年要甄選出標准樣發到各級生產單位,所以不同廠家、車間出產的茶的分級基本是一致的。
茶葉放開經營以後,就沒有一個統一的機構來管理這個標准,當時的一些名詞被沿用下來,但各廠商各行其是,也就是說,一些比如說都叫宮廷的茶,其實不是一個級別,也許有的廠家把別的廠家叫特級的茶就叫宮廷。同一個級別的茶,在不同的廠家可能會有不同的稱謂。
所以現在光看名稱的參考價值不大。
按級別劃分的方法的天生缺陷是過於注重茶葉的外觀和條索,不足以充分的描述茶的整體品質水平。但就同一個堆子的茶來說,級別越高的越貴大概不會有錯。
如果是不同堆的茶就不好說了,有的黃片的口感會比有的宮廷還好。那白菜來打個比方,這顆白菜的菜心可能還不如那顆白菜的菜葉好吃,但要找一顆菜葉比菜心還有好吃的白菜可能就比較困難了!但不論它是菜心還是菜葉,甚至是白菜梆子,要是烹調得當,都不妨礙它成為一道美味的菜肴!於人而言也未必是天天吃白菜芯子的孩子就能比別的孩子長得高。
香港「中樂號」始創於2003年,尊注於原生態古樹茶的製作與推廣,第一家榮獲香港國際普洱茶多年「冠軍」,只做自己也喝的好茶,如果閣下對喝普洱茶有要求,記得來找「中樂號」,一定幫到你,全球配送!Like下「中樂號」FB專頁,為你打開普洱茶之門,減少走一些彎路!Tel:852-23746188
免責聲明:本站刊載此文不代表同意其說法或描述,僅為提供更多資訊,也不構成任何建議,對本文有任何異議,請聯絡我們!
延伸閱讀:
- 2020-08-29普洱熟茶有回甘和生津嗎?古樹熟茶真的好喝嗎?
- 2020-07-24什麼是普洱茶?普洱熟茶和生茶如何分辨?
- 2020-07-15【熟茶】古樹熟茶 一餅非常有意義的普洱熟茶
- 2020-05-23如何選購普洱熟茶?鑒別普洱熟茶的好壞
- 2020-05-23【普洱熟茶】普洱熟茶的歷史 普洱茶歷史