【普洱熟茶】熟茶是怎麼分級的？是不是級別越高越好？

来源：网络作者：檢茶官时间：2020-05-23 16:44:05

在計劃經濟時代，一共給普洱熟茶劃分了金芽、宮廷、禮茶、特級、一至十級14個級別，加級外也可以說是15個級別。

當時的級別劃分是為了方便統一管理、調配，省公司每年要甄選出標准樣發到各級生產單位，所以不同廠家、車間出產的茶的分級基本是一致的。

茶葉放開經營以後，就沒有一個統一的機構來管理這個標准，當時的一些名詞被沿用下來，但各廠商各行其是，也就是說，一些比如說都叫宮廷的茶，其實不是一個級別，也許有的廠家把別的廠家叫特級的茶就叫宮廷。同一個級別的茶，在不同的廠家可能會有不同的稱謂。

所以現在光看名稱的參考價值不大。

按級別劃分的方法的天生缺陷是過於注重茶葉的外觀和條索，不足以充分的描述茶的整體品質水平。但就同一個堆子的茶來說，級別越高的越貴大概不會有錯。

如果是不同堆的茶就不好說了，有的黃片的口感會比有的宮廷還好。那白菜來打個比方，這顆白菜的菜心可能還不如那顆白菜的菜葉好吃，但要找一顆菜葉比菜心還有好吃的白菜可能就比較困難了！但不論它是菜心還是菜葉，甚至是白菜梆子，要是烹調得當，都不妨礙它成為一道美味的菜肴！於人而言也未必是天天吃白菜芯子的孩子就能比別的孩子長得高。

我認為熟茶才是普洱茶的重點！

香港「中樂號」始創於2003年，尊注於原生態古樹茶的製作與推廣，第一家榮獲香港國際普洱茶多年「冠軍」，只做自己也喝的好茶，如果閣下對喝普洱茶有要求，記得來找「中樂號」，一定幫到你，全球配送！Like下「中樂號」FB專頁，為你打開普洱茶之門，減少走一些彎路！Tel：852-23746188

免責聲明：本站刊載此文不代表同意其說法或描述，僅為提供更多資訊，也不構成任何建議，對本文有任何異議，請聯絡我們！

上一篇：【普洱熟茶】熟茶的渥堆發酵技術這個小圈子是不是只限雲南人？
下一篇：【普洱熟茶】熟茶的年份能准確鑒別嗎？怎麼鑒別？