【普洱熟茶】熟茶的養生功效與作用

来源：网络作者：檢茶官时间：2020-05-23 16:53:31

熟茶是雲南大葉種曬青毛茶經渥堆發酵而成的，這種發酵是由有益菌參與的一種包括氧化、降解、聚合等一系列的復雜劇烈的生化反應，發酵生成的物質具備獨特的養生功效。所以熟茶除了具備一般茶葉的養生功效之外，還具備其它茶葉所不具備的獨特的養生功效。

1、降血脂

普洱熟茶降血脂是熟茶中多類物質共同作用的結果。熟茶既可以降低血漿總膽固醇、三酸甘油酯及游離脂肪酸，又可以增加膽固醇在糞便中的排出，還可以抑制肝中膽固醇的合成。所以降血脂的功效非常顯著。

1978年，法國巴黎安東尼醫學系臨床教學主任艾米爾.卡羅比醫生用普洱熟茶臨床試驗證明：“雲南普洱茶對減少類脂化合物，膽固醇含量有良好效果。”中國昆明醫學院對普洱熟茶治療高血脂病的療效作了55例臨床試驗，並與降脂較好的藥物安妥明治療的31例作對比，結果證明普洱茶的療效高於安妥明，且長期飲用無副作用。巴黎國立健康和醫學研究所、巴黎亨利倫多醫院貝納爾賈可托教授、巴黎大學營養生理學實驗室主任呂通教授等均對普洱熟茶臨床試驗表明，普洱熟茶可降血脂。

2、養胃護胃

發酵使得熟茶的茶性由寒轉溫，所以飲用平和的普洱熟茶對胃腸不產生刺激作用。粘稠、甘滑、醇厚的熟茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護作用，長期飲用熟茶可以起到養胃、護胃的作用。

3、調節代謝

普洱熟茶對人的消化系統有雙向調節的功效。一方面，達到一定濃度的茶湯有止痢作用，其療效的產生，主要是熟茶中的兒茶素類化合物，對病原菌有明顯的抑制作用。另一方面，由於熟茶中的茶多酚的作用，可以使腸管蠕動能力增強，故又有治療、預防便秘的效果。

此外熟茶是有生命的茶，茶湯進入消化道之後，有益菌群還會繼續繁衍，菌群繁衍過程中會自動調節消化道的酸堿度來適應菌群繁衍的需要，從而使消化道處於一種更為舒適的酸堿平衡狀態

熟茶還有很強的解酒的功效，一方面，熟茶有利於酒精在肝髒內的解毒，另一方面，熟茶中的咖啡堿有利尿的作用，使酒精迅速排出體外。

我認為熟茶才是普洱茶的重點！

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