如何正确保存六堡茶
如何正确保存六堡茶
六堡茶，“紅、濃、陳、醇”，有獨特槟榔香氣、越陳越佳，屬黑茶類。采摘一芽二三葉，經攤青、殺青、揉撚、漚堆、幹燥制成，分特級和一至六級，原産、主産于廣西梧州六堡鎮，享譽、遠銷海内外。越陳越佳是此茶一大特點，但你得知道六堡茶正确的保存方法，隻有保存得好才有越陳越香的說法。
如何正确保存六堡茶
一、六堡茶正确的保存方法
影響茶葉存儲、導緻其發生變化、陳化的四大因素是溫度、濕度、氧氣、光線，再有就是陳放環境的幹淨、氣味等。六堡茶的存儲，需将這些因素加以分析，綜合起來。
1、不宜密閉，應略透氣。用棉紙，宣紙或牛皮紙包裹即可剝開後存入瓷甕或陶甕内，甕不必密蓋，可以略爲透氣。
2、若茶有倉味，可置於空氣中，待其倉味散盡再儲存。
3、若茶湯口感“緊”或“澀”，可将茶片剝散或攤開，待其自然“回潤”，益增其滋味之豐富及香氣。
4、應遠離廚房及有怪味處。
5、千萬不可烘焙(即使低溫亦不可)。
6、散倉味以每年十、十一月吹北風時，讓自然風吹最佳，因北風乾燥，濕度在五十度上下(平常約七十度)，另外在非下雨天時用電風扇微風吹亦可，注意勿受太陽光直射。
7、有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時，應保留其外紙及竹殼，以護其氣，品飲前再将外紙去除，剝開"回潤"，經常品飲，即可漸入佳境，“回潤”至适當時，即可用紙包裹儲存。
8、無氣或略有倉味的茶，宜将外紙斯去。
9、清理乾淨，适度透氣後再儲存。
10、整筒竹殼茶餅若無倉味，可用外紙包裹存放，紙有調節作用可擋過度濕氣。
11、以冷氣送風會過於乾燥，想去除倉味時可用此法.但倉味去除後，仍需以自然空氣.适當的濕度來“回潤”。
如何正确保存六堡茶
二、存放六堡茶應注意的問題
1、不宜用錫罐存儲六堡茶
2、六堡茶的儲存應避免無陽光直射和雨淋
長期的光照對六堡茶的破壞力非常大，避光保存是很必要的。散茶宜放入棉紙包或牛皮紙等無味的包裝，再存放于幹淨無味的紙箱中。
3、六堡茶的存放應遠離污染及有氣味的物品
茶很容易吸味，所以存放的地方一般都必須遠離污染和味源如化學品香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃厚的物品。
4、農家、廠家六堡茶要分開存放
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