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茶葉知識

铁观音认识误区之“铁观音茶叶属于绿茶”铁观音茶叶属于绿茶?铁观音茶叶属于绿茶?很多茶友都有这个误区。
铁观音不属于绿茶而是乌龙茶,铁观音属于青茶。它介

2017-10-02

铁观音制茶中有道工艺叫做青(摇青),摇青是一个使茶青旋转、摩擦运动的处理过程,其原理是:通过这一过程,茶青磨擦变化,内部结构受到一定破坏,促进物质渗透作用,促进物质的多项酶转化,实现茶的优良品质特征。

2017-10-02

茶知识:五招让你远离香精茶目前市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。那么如何辨别茶里面有没有添加香精

2017-10-02

安溪铁观音茶叶知识问与答【识茶篇】 1、安溪县何时开始产茶? 答:安溪县产茶起源于唐末,至今已有一千多年的历史。2、安溪县茶叶生产现状如何?答:安溪县现有茶园面积6

2017-10-02

十个你必须要知道安溪铁观音小知识安溪铁观音,乃中国十大名茶,一直以来深受茶友的喜爱!在2010年,以“十大名茶之首”亮相上海世博会:铁观音,素闻名,质如铁

2017-10-02

安溪铁观音价值1424.38亿,这个数据的背后意味着什么?在由中国品牌建设促进会、中国国际贸促会、中国资产评估协会等单位联合举办的“2016年中国品牌价值评价信息发布

2017-10-02

冲头泡茶的时候,表面常会浮着一层“泡沫”,有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经科学家证实,茶皂素具有抗菌消炎,抗氧化等作用。在古代这白沫被视为一种精华,杜育诗云:“焕如积雪,晔若春敷”。

2017-09-30

铁观音别名红心观音或红样观音,属灌木型无性系品种,中叶类,迟芽种,树姿披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶橼翻转,锯齿浅疏而整齐 ,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨 形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫红,有“红芽歪尾桃”之称。

2017-09-30

如何从外观上辨别铁观音的好坏?铁观音发展很迅速,特别是这几年,人们对好茶的一些标准的看法在改变,相应的也改变了鉴别的方法。下面就以产地铁观音最常用的鉴别方法做一

2017-09-27

鐵觀音的產地、外形、特征、沖泡要點

  產地:福建安溪。
  外形:條索卷曲、壯結、沈重,傳統工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤,砂綠色,紅點明,葉表帶白

2017-09-27

铁观音 安溪铁观音的茶叶外形介绍
  铁观音既是一种珍贵的天然茶饮,又有很好的美容保健功能,不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。因

2017-09-27

铁观音 安溪铁观音储存方法影响茶叶品质的原因有五个:水分 、温度 、空气 、光线 、异味。一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实

2017-09-27

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中樂號的歷史可以追溯到2003年,成立於香港,專注於古樹普洱茶的製作與推廣。創始人希

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