普洱茶知識
百花潭，對很多茶友來說，可能是一個新名詞。易武什麼時候又冒出這麼一個山頭來？有點猝不及防啊！莫慌，此茶產自銅箐河，是近幾年被發掘的超微小產區。有多微小？百花潭年產也就幾百公斤吧。
2020-10-10
白茶園，茶農也叫百茶園，位於勐臘縣易武古茶山丁家寨附近，與彎弓產區僅一河之隔。茶地散落在國有林裡，由瑤族丁家寨管理，丁家寨上寨大部分人家擁有白茶園的茶地，下寨只有三戶人家有白茶園。
2020-10-10
多數到易武看茶山的人，都是在麻黑和落水洞的茶山上轉，而且都是看路較為好走，表面的茶地。路難走，深入的茶園都沒有去看過。這跟認知有關，易武的交通本來就不便，邊陲小鎮，除了普洱茶聞名，就沒有別的。
2020-10-10
普洱茶是以地理標志保護范圍內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，並在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉， 按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型， 按其外觀形態，普洱茶分為散茶和緊壓茶。
2020-10-06
最簡單又低成本的普洱茶收藏方式就是用紙盒和紙箱，但收藏普洱茶方法中有幾點要注意，剛剛從竹殼或紙箱中拿出來的普洱茶，特別是陳年普洱茶，往往味道沉悶，很難展現陳年普洱茶深沉飽滿的韻味，要想品飲到一泡口感上佳的普洱茶，沖泡前的「醒茶」是一個重要的環節。
2020-10-06
最簡單又低成本的普洱茶收藏方式就是用紙盒和紙箱，但收藏普洱茶方法中有幾點要注意：普洱生茶與普洱熟茶要分開存放，切勿放在同一箱，因為茶性易串，生熟茶共存易串味，收藏普洱茶的地方不可有異味，木料、塑膠、皮料若有味道都會影響到普洱茶。
2020-10-06
剛剛從竹殼或紙箱中拿出來的普洱茶，特別是陳年普洱茶，往往味道沉悶，很難展現陳年普洱茶深沉飽滿的韻味，要想品飲到一泡口感上佳的普洱茶，沖泡前的「醒茶」是一個重要的環節。所謂醒茶，就是通過改變普洱茶的儲存方式，喚醒茶的本質，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經過以下的醒茶步驟，都可以迅速將茶提升到一個更高的水準。
2020-10-06
普洱茶的泡法和烏龍茶的泡法基本上沒有太大的不同，但是有拚配的茶餅，餅面、裡茶、餅背所用的茶菁不同，撬茶時要平均取下，才能沖泡出有層次感的普洱茶，另外，有醒茶過的
2020-10-06
普洱茶是我國十大名茶之一，清朝時期就以“瑞貢天朝”而聞名的貢茶。以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經一定時間貯存演變而成；或以雲南大葉種茶曬青毛茶為原料，經人工後發酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。
2020-10-06
中樂號.颠覆茶界一貫用最差的原料去做熟茶，采用最頂級的古樹茶來發酵古樹熟茶，已經不是第一次了，有喝過的茶友，可以說是讚不絕口，2019年再一次用最頂級的困鹿山古樹茶來發酵古樹熟茶，困鹿山古樹茶已經一片難求，還拿來發酵熟茶，確實有點奢侈，但這樣發酵出來的古樹熟茶，而且是採用6成的輕發酵，湯體透亮，葉底活力十足，不但有回甘，而且又有生津，甚至可以感覺到舌底鳴泉，試問有哪一個茶友會不愛這樣的茶呢？
2020-08-29
以雲南一定區域的晒青毛茶為原料做成的茶，稱之為「普洱茶」，再按工藝不同分為普洱熟茶和普洱生茶两種，經過人工發酵的普洱茶叫熟茶，沒有經過人工發酵工藝，而是靠自然氧化的普洱茶叫生茶。那麼熟茶和生茶最大的區別就是一個是發酵茶，一個是後發酵茶，所以在外形、條索、湯色、滋味等等，都有比較大的區別。
2020-07-24
因爲很多茶商都不會用好茶去發酵熟茶，所以在市場上很難找到一片好熟茶，香港「中樂號」真的不一樣，我們用頂級古樹茶來發酵熟茶已經不是第一次，從非常稀有的、老班章、刮風寨，到今天的「無味」古樹熟茶，讓茶自己說話，好飲到沒朋友，再一次驗證一個真理，普洱熟茶的靈魂是原材料，其次才是工藝！
2020-07-15
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