古樹紅茶和普通紅茶的區別

 古樹紅茶和普通紅茶的區別

 古樹紅茶和普通紅茶的加工工藝是一樣的，都是全發酵茶，區別主要是茶葉採用鮮葉不同。只要是葉茶葉都可以製成紅茶。

    最近這兩年，古樹茶開始被大家所喜歡，古樹紅茶由於獨特的韻味，深受紅茶愛好者的鍾情，隨著古樹紅茶的流行，不是茶友在選購古樹紅茶上面就犯難了，古樹紅茶和普通紅茶有什麼區別，如何區分它們倆呢？

古樹紅茶和普通紅茶的區別

　　從原料、樹齡來區別

　　普通紅茶是採用臺地茶園為原料加工製成，樹齡都是在幾年到十幾年左右。古樹紅茶是採用雲南大葉種鮮葉也為原料加工製成，樹齡都是在200年以上原生態古樹原料加工而成。

　　外形、口感來區別

　　普通紅茶條索較緊呈捲縮狀，稍細細一些。普通紅茶有少許酸味，茶湯偏薄，回甘生津不明顯，茶味偏淡。普通紅茶一般9-10泡後茶湯變薄沒味。古樹紅茶以條索緊條狀為主，茶葉比較肥碩，茶毫比教明顯。古樹紅茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味濃郁，喉嚨舒適度好，回甘生津特別明顯。古樹紅茶最少沖泡至15泡後茶味才開始變淡。

古樹紅茶和普通紅茶的區別

　　鑒別買到的是不是真正古樹紅茶

　　古樹紅茶鮮葉模上去手感柔軟，不刺皮膚，沒有聲音，茶葉背面茸毛比較稀少，比較長，茶葉泡出來湯色比較透亮有光澤，香味濃厚持久，很容易掛杯，有一股濃濃蜜香味，回甘生津特別明顯。古樹因為自身年齡比較大，紮根比較深吸收礦物質比較豐富，香氣是從內向外散發。最後，將泡過茶葉拿出來看，茶葉張開後，用力拉茶梗是拉不斷，茶梗還會拉絲，就像我們吃蓮藕一樣，越老的絲越長，古樹紅茶葉是這個原理。

    特別提示：如果不能從外型上分辨，一定要品飲一番，靠口感香氣來分辨。