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雲南普洱茶地理知識

来源:网络作者:禪茶一味 时间:2016-02-28 17:07:14
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雲南是世界茶樹發源地,全國乃至全世界各種各樣茶葉的根源大多在雲南的普洱茶產區。普洱茶因產地舊屬雲南普洱而得此名,也屬雲南一大特色產品,很多茶友都喜歡此茶醇厚的口感,濃郁的湯色,而茶的湯色、口感、外形,總休品質都與雲南普洱茶地理位置有著密切的聯繫。不同的地理位置會導致周圍土壤、水分、陽光等不同,而這些會導致茶樹生長、同樣也會影響最終成品茶的口感、品質等。本文將為大家介紹雲南普洱茶地理知識,希望對大家在挑選過程中有所幫助。

  現狀:稀有種。野茶樹(包括栽培型野茶樹)又名普洱茶,在雲南南部和海南均有分佈。其中雲南有樹齡達800多年的“茶對王”,為目前較大的植株,當地雖已採取措施進行保護,但植株仍在受到人為干擾,如不加強管護,將有被摧殘致死的危險。海南隨著人口的增加,天然林急劇縮減,同時每年“清明節”前後上山采野茶葉的人眾多,野茶樹也日益減少。

  雲南普洱茶地理分佈:主要產雲南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊,河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南,其欠是貴州盤縣、榕江,廣西扶綏、昭平,福建南靖,廣東乳源、連山、茂名及海南昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生於海拔1 200-1 400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分佈。

  形態特徵:常綠喬木或灌木,高5-13(-20)米,主幹直徑可達1米以上;幼枝和幼葉被細柔毛。葉革質,橢圓形或倒卵狀長圓形,長4-8(-12)釐米 ,寬1.8-4.5釐米,先鈍刀基部楔邊級具鋸齒,兩面無滑無毛;葉柄長3-7毫米,花單生或2-4組成生聚傘花序白色,直徑2.5-3.5釐米,有香氣,花梗長6-10毫米,下彎;萼片5(6),圓形,果時宿存;花瓣7-8(-9),寬倒卵形或圓形;雄蕊多數,外輪花絲合生成短管;子房3室,外面被毛,花柱頂端3裂。蒴果圓球形或扁球形,直徑約25釐米,果皮革質;種子12,近球形,微有棱角,直徑約1.5-1.8釐米,淡褐色。

  生態學和生物學特性:雲南分佈區多屬南亞熱帶山地季風常綠闊葉林。主要產地勐海南糯山年平均溫17-19℃,極端最高溫22.3℃,極端最低溫-5.4(出現在1);年降雨量1 300-1 400毫米。土壤多為赤紅壤和黃色赤紅壤,喜山坡溝穀,幹季雲霧彌漫,空氣潮濕,土壤深厚,排水良好又富有腐殖質的小環境。花期9-11月,果期4-6月,有時花、果並存。野茶樹果實常被採收,天然生繁殖差,林下幼苗罕見。與其伴生的主要喬木樹種有峨眉木荷Schima wallichii Choisy、截果柯Lithocarpustruncatus Rehd.et Wils.、普文楠Phoebe puwenensis Cheng等。

  保護價值:野茶樹原產我國南部,尤以雲南南部有較多的分佈。它系新生代古老的植物之一,對研究茶樹的起源、進化等有重要意義。雲南的普洱茶葉自古以來是著名的飲料,種子富含油脂可作食用油或工業用油。

  保護措施:對特大的野茶樹植株應加強保護措施,嚴禁采葉采葉采果,建議將分佈集中的雲南勐海南糯山劃為野茶樹保護點,保持必要的生態環境,創造天然繁殖條雲南境內尚有大黑山野茶Camellia taheishangensis F.S.Zhang產地和生境與野茶樹相同,亦應保護。

  栽培要點:用種子繁殖,種子壽命短,宜采後即播。栽培法和茶樹相同。

  雲南普洱茶產地有很多,只要是雲南境內,以雲南大葉種曬青毛茶為原料,製作成的茶才可叫做普洱茶。以上是雲南普洱茶地理相關知識,只要稍對普洱有所瞭解的朋友,都知道其有新六大茶山與古六大茶山。建議大家在購買普洱茶時首先對此茶的出產地要有所瞭解,而每座普洱茶山所產的普洱都具備自己的特點,茶友在購買前可以試喝一下,根據自己喜愛的口感來選擇相對應的茶品。

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