普洱茶的保存 陳年普洱純忽悠

 普洱茶的保存 陳年普洱純忽悠

　茶葉專家提醒，盲目信“陳”誤區不少，由於近年來普洱茶日漸升溫，一個“陳”字使普洱身價百倍。

　　陳年普洱到底“陳”到什麼程度，專家也難下定義，目前，零售商店的把關只能憑藉經驗。由於大部分消費者對普洱茶缺乏瞭解，給了不法商人有機可乘，把一兩年的茶吹噓成老陳茶。其實，真正的“20年陳”市面上少之又少!普洱與其他茶類相比耐貯藏，但有一定的條件，並非在任何環境下存放得越久越好越升值。如存放不當出現黴變，就完全失去了飲用和收藏價值，消費者不能盲目相信“陳茶”。

　　另外還有人說，陳年普洱茶的減肥效果要更好。但是據雲南農大邵宛芳教授及思茅茶樹良種場楊柳霞高級農藝師最新研究成果表明：現在採用“後發酵渥堆”(人工陳化)方法加工而成的普洱茶(熟茶)所具有的品質特點，與“陳年普洱茶”並無明顯差異。因此，沒有必要去刻意追求“陳年普洱”。

　　稍微瞭解一些普洱茶的人都知道，過去的熟茶也是生茶經過長期的陳化由生轉熟的，現代工藝的熟茶只是通過人工發酵的方式加快了這一進程。因為市場的需求不同，而且消費層次不一，所以市面上普洱茶品的檔次和品種也比較多，價格上也有較大的差異，您還是要根據自身的消費能力進行選購，不要盲目跟風。而且普洱茶造假做舊的很多，造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，製造出所謂的“陳年老茶”，或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感;鑒於陳年普洱茶的真假和優劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難，所以建議初涉普洱茶的朋友不要購買老茶，以免上當。另外建議大家購買時先少購多嘗，因為不同廠家出品的普洱茶在口味是有所差異的，一定要合自己的口味，購買後多請教懂行的人或者請他們一起品飲。