是普洱茶選擇了我，還是我選擇了普洱茶？

 

早期到香港茶樓裡喝茶，我是基本上不會喝普洱茶，因為茶樓的普洱茶堆味很重，有一股很重的魚腥味，顏色又黑有深，好像墨汁，誇張一點說可以用來寫毛筆字，總之很難喝，後來才知道那些普洱茶是熟茶，因為我也不知道普洱茶還有生茶和熟茶之分，應該有很多香港人都有這個經歷。






我自小在茶園長大，對茶葉已有一些認識和一種特別的感情，特別是對烏龍茶之中的鐵觀音、佛手、本山、梅占、毛蟹等，相信很多香港茶友對這些可能都不知道，早期基本上都是喝烏龍茶的，一說喝普洱茶，我就搖頭，從內心底部不喜歡它，甚至寧可喝水，也不喝普洱茶！




   一次的因緣巧合，喝到一款陳年普洱茶，是純幹倉的普洱茶，非常好喝，那種回甘和生津，讓人一品難忘，也是從那一刻開始顛覆了我對普洱茶重新的認識，原來普洱茶也可以這樣好喝，這杯茶害得我不湥瑢Э@我一發不可收拾，迷上了普洱茶，甚至把整個青春都給了普洱茶！
 




喜歡上了普洱茶，就開始了我的學茶之路，我的普洱茶老師可以說有很多，幾乎每一個愛茶的朋友都是我們的老師，但我最主要的老師隻有一位：就是自己，雖然有點矛盾，但我覺得也是對的，學茶，因為當初在深圳做生意，就慢慢開始到很多茶莊去買茶，學茶，確實交了很多茶學費，買到了很多學費茶，當然少不了的是一大堆大益、下關這2個茶廠的假茶，也一些茶品到現在還在倉庫裡安詳的睡覺，也重新認識了很多的朋友，現在回想起來，還是要感謝這些賣假茶給我的朋友，要不是他們賣假茶給我，也許我到現在也不會分辨真假茶，相信玩普洱茶的，沒人不中招的，可以說幾乎沒有不交學費的。





中國的茶葉種類很多，每一個品種都有屬於它自己的特色，而我就獨愛普洱茶這一種，雖然這個世界絕對不缺茶，但是真正的好茶並不多，特別是普洱茶，茶友們都在感歎，當然也包括我在內，都覺得一餅好的普洱茶很難遇到，我深深明白一個非常簡單的道理，想做好普洱茶，好原料是基礎，工藝才是靈魂，所以就誕生了專注古樹普洱茶的品牌--【中樂號】，每一年都會親自去到普洱茶的最源頭，只做自己也喝的好茶，把世界上最原汁原味原生態的古樹茶，帶回香港同茶友們分享，如果閣下對喝普洱茶有要求，或者也想喝一杯純正的古樹茶，記得找香港.中樂號，一定可以幫到你！


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香港中樂號 創始人陳志平 11/3/2020