您對普洱茶中的「黃片」還陌生嗎？普洱茶黃金葉又是什麼？
相信很多剛喝茶以及一些茶齡尚淺的茶友不了解在茶桌上談「黃片」是什麼意思？
不過沒關係，今天我們好好談談這個「黃片」。
所謂"普洱茶黃片"，其實有兩種說法：一是指，老茶樹上的老葉子，因為多數老葉，時間長了會泛黃，"黃片"也就因此得名；二是指，在原料篩選揀工序中，因條索疏鬆、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產標準揀出來的這部分茶箐，也俗稱為"黃片"，又叫普洱茶黃片，普洱茶黃金葉 。
其實，黃片的品質和所選原料茶箐的品質是一致的，只是因外形不佳而被揀出，但並不意味著品質不好。相反，老黃片由於葉片組織厚實，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡見長。黃片的沖泡，可以稍增加一點投茶量，最關鍵的是水一定要開，泡的時間一定要夠，否則滋味就不能夠充分展現。至於投多少茶和泡多長時間，就需要根據自己的口味摸索一下了。茶友們也可以試試將黃片茶煮來喝，更加能體現黃片茶的香滑柔甜的特性。
我們不鼓勵畢生追逐茶道的執著，只希望愛茶人收穫到屬於自己的領悟，從而點綴平淡的生活。
有茶喝，會喝好茶，是一種清福。
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