景邁普洱茶和景邁茶的滋味特點

 景邁普洱茶和景邁茶的滋味特點

1、樹齡古老。景邁山古茶園的茶樹主要以數百年的茶樹為主。

 2、生態環境好。景邁山古茶園的茶樹沒經過人為矮化，而且全部同山上的原生古樹混生在一起，在古茶園裡，百分之六十的老樹茶是需要攀爬才可採摘到的，這種混生正是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉。

 3、景邁山古樹茶有大葉型也有中小葉型。葉型呈現多樣化特徵。

 4、香氣突顯、山野之氣強烈。由於景邁茶與森林混生，茶中具有強烈的山野之氣，是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的，而且還具有特別的、濃郁的]、持久的茶香。在與普洱茶中景邁茶的香應該用普洱茶香氣中最高境界的香——花香，而且是蘭花之香。

景邁三香

一是：乾茶香，嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優質野茶才能產生。

二是：茶湯突顯而持久。純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味，而且可以持續到十多泡後。

三是：杯底留香。杯底香是展現古喬木茶山野氣韻的最直觀表現，景邁茶由於混生於山野之中，山野之氣強烈，杯底香強而持久，十多泡後仍可嗅到。  香是景邁茶最大優點，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強烈程度與採摘時間相關，春茶香強，夏茶弱，秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關，景邁茶是越嫩越香。

 5、甜味明顯而持久。這也是景邁茶難於做假的又一特徵。一般茶的甜是苦後回甘的甜，而景邁茶的甜是直接的快速到來的，同時又是持久的。品飲景邁茶時，茶湯一入口就可以出甜味，而且持久性長，好的景邁茶上午喝了，只要中午沒有吃過分影響味覺悟的食物，睡中午覺起來，口中舌上都還有甜感。

6、苦弱澀強。景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強，是澀味較為明顯。

7、湯質厚而口感顯薄。這是一個很難解釋的矛盾現象。純正的景邁茶沖泡後會發覺湯質很黏稠，甚至有時會出現湯中氣泡浮在中間不移向杯壁的現象，這是湯質黏稠才會出現。但黏稠的景邁茶湯進入口中產生的卻是“薄”的感覺，這可能是澀味掩蓋了醇厚感。