茶葉製作
武夷岩茶（大紅袍）製作技藝 武夷岩茶（大紅袍）所以深受人們賞識，在於它的品質優異和獨有的“岩骨花香”。優良品質的產生，不外乎：一有得天獨厚的生態環境、
2016-08-25
正炒鐵觀音做法及特點和工藝正炒做法基本按傳統鐵觀音的製作工藝，並及時下鍋殺青，采青後第二天中午11-12點炒青（殺青），所以稱為正炒。正炒做法具有傳統鐵觀音的特徵，
2016-08-25
鐵觀音製作工藝 安溪鐵觀音的製造工藝，要經過：涼青、曬青、涼青、做青（搖青一攤置）、炒青、揉撚、初培、複培、複包揉、文火慢烤、揀簸等工序才製成成品。涼青、曬育和
2016-08-25
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