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茶葉製作

柑普茶的開展閱歷了百年前史，其加工技術也在不斷的傳承與前進中逐步完善，不管何種技術其目的都是為了使柑普茶到達更好的進口舒適度及後期的陳化價值。

2021-01-06

【普洱熟茶】熟茶制假有哪些方法？如何防範？目前已知的危害比較大的是往堆子裡面加強氧化劑，這樣做可以加速水熱、縮短發酵周期、減小損耗、同時使茶的外觀和條索更漂亮。

2020-05-23

古樹紅茶的製作工藝,古樹紅茶屬於發酵茶，製作系採用優良的雲南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉，先經萎凋、揉撚、發酵、乾燥等工序製成。

2020-05-21

雲南古樹白茶則是在傳統工藝上，研制出了“六道十八法”創新工藝。解決了雲南大葉種的葉形大難做形的問題，突破了紅變、褐變的問題，使白茶擁有迷人的花果香和大葉種特有的薄荷香。

2020-04-18

為什麼廠家都不太願意自然萎凋白茶呢？從歷史上看，早期的白茶都是通過自然萎凋的方式——福鼎主要是日光萎凋，政和則以室內陰乾為主的複式萎凋，來進行生產的，

2020-03-24

炎熱夏日，特別想飲陳年六堡茶炎熱夏日，特別想飲陳年六堡茶。以前傳統茶莊及國貨公司，都有六堡茶出售，而且價錢合理，按級數幾拾員至幾百員一斤，就有交易。近年筆者多方

2017-09-04

中樂號為你講解普洱茶熟茶6大功效普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，普洱茶熟茶有什麼功效?熟茶有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、義大利、港澳、韓

2017-07-03

中國六大茶類烏龍茶(青茶)　　也有人稱為青茶，一種獨到、複雜而又講究的工藝製成的特種茶，屬半發酵茶，基本工藝過程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉撚、乾燥。成品茶特徵以

2017-05-15

白茶的製作工藝茶中珍品——白茶。白茶也有好幾百年的悠久歷史。白茶也是福建的特產之一屬於輕微發酵茶。成品的白茶就像身上披了一件白色外衣一樣。如此特殊的茶

2017-01-15

白茶的製作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成幹時，再用文火慢慢烘乾即可。

2016-11-03

鳳凰單樅茶的製作工藝及原理我國的烏龍茶產于福建閩南、閩北、廣東、臺灣三省四大茶區，如以色、香、味綜合特徵用“一個家庭成員”來比喻，則武夷茶像一個大

2016-08-25

武夷岩茶大紅袍傳統手工製作工藝程序是：採摘——倒青——做青（反復幾次）——炒青——揉撚——複炒——複

2016-08-25